من طرف ملآك قالط الرشيدي الجمعة 6 نوفمبر 2009 - 5:41معلومات عامه مفيده جدااااااا
أظهرت دراسة أن دهن الجلد بزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يقلل من احتمالات الاصابة بسرطان الجلد .
وقد أجريت الدراسة في جامعة كوبي باليابان وكشف الباحثون أن زيت الزيتون يساعد على إبطاء ظهور أثار السرطان على الجلد اذا ماوضع على الجلد .
وقد وضع الباحثون فئران التجارب تحت ضوء الشمس ثلاث مرات في الاسبوع وبعد تعريضها لأشعة الشمس لمدة خمس دقائق قاموا بدهن مجموعة من الفئران بزيت الزيتون والمجموعة الاخرى لم يستعمل معها زيت الزيتون وبعد ثمانية عشر أسبوعا بدأت أورام سرطانية بالظهور على الفئران التي لم يستعمل معها زيت الزيتون .
غير أن مجموعة الفئران التي دهنت بزيت الزيتون لم تظهر عليها أي اثار لسرطان الجلد الا بعد أربعة وعشرين أسبوعا .
ويعتبر زيت الزيتون غنيا بالمواد المانعة للتأكسد التي تقوم بأمتصاص التأثيرات الضارة للاشعة فوق البنفسجية .لكنه لا يمنع الاشعة فوق البنفسجية من احتراق الجلد.
رغم كل فوائده الا أنه لايلغي دور واقيات الشمس
لماذا تبدو السماء زرقاء اللون؟
يتدرج لون السماء من النيلي الداكن إلى البرتقالي أو الأحمر في وقت الغروب، لكننا نميل إلى الاعتقاد بأن لون السماء الطبيعي هو الأزرق . وبما أن الشمس مصدر الضوء على الأرض ، تصدر ضوء أبيض فمن العجب حقا أن نظن دائما أن لون السماء هو الأزرق .
ويتكون اللون الأبيض من مزيج ألوان الطيف السبعة ( الأحمر ، البرتقالي ، الأصفر ، الأخضر ، الأزرق النيلي ، والبنفسجي ، كما تبدو في قوس قزح ) والذي ينتج من اختلاف أطوال الأشعة المكونة للضوء .أما لون المادة المرئية فينتج أيضا عن ضوء الشمس ذو الأطوال المختلفة . وتتميز بعض المواد بقدرتها على امتصاص الضوء أو عكسه أو انكسار باتجاهات مختلفة . ( باستثناء مادة شفافة تماما ستسمح بمرور الضوء كما هو – أنظر لماذا يبدو التونيك في الماء ضبابيا ؟) وكذلك بتأثير من الرؤية عند الإنسان .
والمادة الحمراء مثلا ، إذا تعرضت للضوء تمتص جميع ألوان الطيف ماعدا اللون الأحمر ، الذي تعكسه . والمادة البنفسجية تعكس بعض الأحمر وبعض الأزرق . أما المادة السوداء فتمتص جميع ألوان الطيف والأبيض يعكسهم جميعا .
عندما يمر شعاع ضوء خلال الهواء ، سيتعرض حتما للانكسار بدرجة معينة تعتمد على كمية الغبار الموجودة حوله . وتنكسر الموجات القصيرة من ألوان الطيف (الزرقاء) بدرجة أكبر بكثير من الموجات الطويلة( الحمراء) . وفي الأيام الصافية حيث الغبار وقطرات الماء قليلة في الجو سيكون انعكاس أشعة الضوء محدودا جدا ، وبذلك نرى السماء زرقاء فاتحة . وعند الغروب حيث تزداد كمية الغبار في الجو ، خصوصا أيام الحصاد ، يزداد تشتت الضوء وخصوصا الموجات القصيرة الزرقاء ، بحيث تبقي الأشعة الصفراء والحمراء ظاهرة على سطح الأرض.
ولو كانت الأرض كالقمر ، دون جو يحيط بها ، لبدت السماء سوداء دائما ، في الليل وفي النهار .
معلومات جديدة ومفيدة عن الأطعمة
هناك بعض الأفكار والمعلومات والتصورات التي تترسخ في الأذهان عن بعض الاطعمة وعلي اساسها يبتعد أو يقترب الانسان منها..
العلماء اكدوا حديثاً أن هذا التصور خاطيء، وقالوا ان العلماء وعندما قاموا قديماً بتحليل السبانخ أخطأوا تقدير قيمتها الغذائية وضاعفوا محتواها من الحديد بعشرة اضعاف. والسبانخ عموماً لها قيمة غذائية عالية ولكنها لن تعطيك عضلات قوية أيضاً.. الشوكلاته هل تزيد الحبوب في الوجه؟
هذا خاطيء حيث ان بعض الخبراء في التغذية يرجعوا ظهور الحبوب مثل حب الشباب في الوجه إلي نظام غذائي غير متوازن ولكن لا دليل علي ربط هذه الظاهرة بتناول الشوكلاته ولكن السبب هو الاضطراب الهرموني.
وهل يساعد زيت كبد الحوت علي تخفيف الآم المفاصل؟
هذا صحيح فقد وجد الاطباء النرويجيون أن تناول زيت كبد الحوت يخفف من الآم المفاصل وأن من يتناوله من مرضي العظام بانتظام تخف الآمهم بصورة واضحة للغاية.
وهل الخبز الأبيض مضر؟
ليس مضراً لأنه يحتوي علي ربع الالياف الموجودة في القمح الكامل ونسبة قليلة من الدهون ومصدر جيد للنشويات والكربوهيدرات التي توفر الطاقة، فيتامينات أ، ب تضاف الي الدقيق الابيض ولكن بعضا منها يفقد اثناء التصنيع ونسبة الكالسيوم في الخبز الابيض ضعف الموجودة في خبز القمح الكامل.
أربع شرائح من الخبز الابيض تؤمن احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
وهل أكل الخبز المحروق يؤدي الي جفاف الدم في العروق؟
غير صحيح فالخبر المحروق لن يوثر علي دمك ولكن الحواف المحروقة قد تحتوي علي كيماويات تساعد علي الاصابة بالسرطان.
السمك مفيد للمخ؟
نعم والسيدات الحوامل من الممكن أن يزيدوا نسبة ذكاء أجنتهن بتناول الاسماك خلال فترة الحمل خاصة الاسماك الزيتية.
ومع ذلك أكل السمك بعد ان يولد الطفل لا يزيد نسبة الذكاء لأن المخ قد تكون بصورته النهائية.
وهل الاستاكوزا تؤثر ايجابيا علي القدرة الجنسية؟
هذا خاطيء فلا يوجد دليل واحد علي أن أكل الاستاكوزا يؤثر ايجابا علي القدرة الجنسية ولكن الاستاكوزا غنية بعنصر الزنك الذي يساعد علي الخصوبة فهو يساعد علي زيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجل، كما أن نقصه لدي السيدات الحوامل ينتج عنه اطفال صغيري الحجم.
هل الخضروات الطازجة أفضل من المجمدة؟
خطأ لأن الخضروات الطازجة المعرضة للهواء الطلق قد تكون أقل فائدة من الخضروات التي تم تجميدها بمجرد جمعها مثلا حبوب البازلا المسلوقة أو المجمدة نسبة الفيتامين ج فيها اقل بدرجة لا تذكر من الطازج ولكنها أغني بنسبة 75% في حامض الفوليك من البازلا الطازجة.
وهل يؤثر الريجيم القاسي علي الذاكرة؟
نعم حيث يؤكد معهد أبحاث التغذية في النرويج أن السيدات اللائي يتبعن نظاما غذائيا قاسيا للتخسيس تظهر عليهن دلالات واضحة علي القصور الفكري، كما أن ذاكرتهن قد تتأثر لأن العقل يركز طاقته في عملية فقدان الوزن وبذا يكون هناك حيز لا بأس به من طاقته مركزاً في هذه العملية مما يؤثر في باقي العمليات التي تعود أن يقوم بها
أظهرت دراسة أن دهن الجلد بزيت الزيتون بعد التعرض للشمس يقلل من احتمالات الاصابة بسرطان الجلد .
وقد أجريت الدراسة في جامعة كوبي باليابان وكشف الباحثون أن زيت الزيتون يساعد على إبطاء ظهور أثار السرطان على الجلد اذا ماوضع على الجلد .
وقد وضع الباحثون فئران التجارب تحت ضوء الشمس ثلاث مرات في الاسبوع وبعد تعريضها لأشعة الشمس لمدة خمس دقائق قاموا بدهن مجموعة من الفئران بزيت الزيتون والمجموعة الاخرى لم يستعمل معها زيت الزيتون وبعد ثمانية عشر أسبوعا بدأت أورام سرطانية بالظهور على الفئران التي لم يستعمل معها زيت الزيتون .
غير أن مجموعة الفئران التي دهنت بزيت الزيتون لم تظهر عليها أي اثار لسرطان الجلد الا بعد أربعة وعشرين أسبوعا .
ويعتبر زيت الزيتون غنيا بالمواد المانعة للتأكسد التي تقوم بأمتصاص التأثيرات الضارة للاشعة فوق البنفسجية .لكنه لا يمنع الاشعة فوق البنفسجية من احتراق الجلد.
رغم كل فوائده الا أنه لايلغي دور واقيات الشمس
لماذا تبدو السماء زرقاء اللون؟
يتدرج لون السماء من النيلي الداكن إلى البرتقالي أو الأحمر في وقت الغروب، لكننا نميل إلى الاعتقاد بأن لون السماء الطبيعي هو الأزرق . وبما أن الشمس مصدر الضوء على الأرض ، تصدر ضوء أبيض فمن العجب حقا أن نظن دائما أن لون السماء هو الأزرق .
ويتكون اللون الأبيض من مزيج ألوان الطيف السبعة ( الأحمر ، البرتقالي ، الأصفر ، الأخضر ، الأزرق النيلي ، والبنفسجي ، كما تبدو في قوس قزح ) والذي ينتج من اختلاف أطوال الأشعة المكونة للضوء .أما لون المادة المرئية فينتج أيضا عن ضوء الشمس ذو الأطوال المختلفة . وتتميز بعض المواد بقدرتها على امتصاص الضوء أو عكسه أو انكسار باتجاهات مختلفة . ( باستثناء مادة شفافة تماما ستسمح بمرور الضوء كما هو – أنظر لماذا يبدو التونيك في الماء ضبابيا ؟) وكذلك بتأثير من الرؤية عند الإنسان .
والمادة الحمراء مثلا ، إذا تعرضت للضوء تمتص جميع ألوان الطيف ماعدا اللون الأحمر ، الذي تعكسه . والمادة البنفسجية تعكس بعض الأحمر وبعض الأزرق . أما المادة السوداء فتمتص جميع ألوان الطيف والأبيض يعكسهم جميعا .
عندما يمر شعاع ضوء خلال الهواء ، سيتعرض حتما للانكسار بدرجة معينة تعتمد على كمية الغبار الموجودة حوله . وتنكسر الموجات القصيرة من ألوان الطيف (الزرقاء) بدرجة أكبر بكثير من الموجات الطويلة( الحمراء) . وفي الأيام الصافية حيث الغبار وقطرات الماء قليلة في الجو سيكون انعكاس أشعة الضوء محدودا جدا ، وبذلك نرى السماء زرقاء فاتحة . وعند الغروب حيث تزداد كمية الغبار في الجو ، خصوصا أيام الحصاد ، يزداد تشتت الضوء وخصوصا الموجات القصيرة الزرقاء ، بحيث تبقي الأشعة الصفراء والحمراء ظاهرة على سطح الأرض.
ولو كانت الأرض كالقمر ، دون جو يحيط بها ، لبدت السماء سوداء دائما ، في الليل وفي النهار .
معلومات جديدة ومفيدة عن الأطعمة
هناك بعض الأفكار والمعلومات والتصورات التي تترسخ في الأذهان عن بعض الاطعمة وعلي اساسها يبتعد أو يقترب الانسان منها..
العلماء اكدوا حديثاً أن هذا التصور خاطيء، وقالوا ان العلماء وعندما قاموا قديماً بتحليل السبانخ أخطأوا تقدير قيمتها الغذائية وضاعفوا محتواها من الحديد بعشرة اضعاف. والسبانخ عموماً لها قيمة غذائية عالية ولكنها لن تعطيك عضلات قوية أيضاً.. الشوكلاته هل تزيد الحبوب في الوجه؟
هذا خاطيء حيث ان بعض الخبراء في التغذية يرجعوا ظهور الحبوب مثل حب الشباب في الوجه إلي نظام غذائي غير متوازن ولكن لا دليل علي ربط هذه الظاهرة بتناول الشوكلاته ولكن السبب هو الاضطراب الهرموني.
وهل يساعد زيت كبد الحوت علي تخفيف الآم المفاصل؟
هذا صحيح فقد وجد الاطباء النرويجيون أن تناول زيت كبد الحوت يخفف من الآم المفاصل وأن من يتناوله من مرضي العظام بانتظام تخف الآمهم بصورة واضحة للغاية.
وهل الخبز الأبيض مضر؟
ليس مضراً لأنه يحتوي علي ربع الالياف الموجودة في القمح الكامل ونسبة قليلة من الدهون ومصدر جيد للنشويات والكربوهيدرات التي توفر الطاقة، فيتامينات أ، ب تضاف الي الدقيق الابيض ولكن بعضا منها يفقد اثناء التصنيع ونسبة الكالسيوم في الخبز الابيض ضعف الموجودة في خبز القمح الكامل.
أربع شرائح من الخبز الابيض تؤمن احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
وهل أكل الخبز المحروق يؤدي الي جفاف الدم في العروق؟
غير صحيح فالخبر المحروق لن يوثر علي دمك ولكن الحواف المحروقة قد تحتوي علي كيماويات تساعد علي الاصابة بالسرطان.
السمك مفيد للمخ؟
نعم والسيدات الحوامل من الممكن أن يزيدوا نسبة ذكاء أجنتهن بتناول الاسماك خلال فترة الحمل خاصة الاسماك الزيتية.
ومع ذلك أكل السمك بعد ان يولد الطفل لا يزيد نسبة الذكاء لأن المخ قد تكون بصورته النهائية.
وهل الاستاكوزا تؤثر ايجابيا علي القدرة الجنسية؟
هذا خاطيء فلا يوجد دليل واحد علي أن أكل الاستاكوزا يؤثر ايجابا علي القدرة الجنسية ولكن الاستاكوزا غنية بعنصر الزنك الذي يساعد علي الخصوبة فهو يساعد علي زيادة عدد الحيوانات المنوية عند الرجل، كما أن نقصه لدي السيدات الحوامل ينتج عنه اطفال صغيري الحجم.
هل الخضروات الطازجة أفضل من المجمدة؟
خطأ لأن الخضروات الطازجة المعرضة للهواء الطلق قد تكون أقل فائدة من الخضروات التي تم تجميدها بمجرد جمعها مثلا حبوب البازلا المسلوقة أو المجمدة نسبة الفيتامين ج فيها اقل بدرجة لا تذكر من الطازج ولكنها أغني بنسبة 75% في حامض الفوليك من البازلا الطازجة.
وهل يؤثر الريجيم القاسي علي الذاكرة؟
نعم حيث يؤكد معهد أبحاث التغذية في النرويج أن السيدات اللائي يتبعن نظاما غذائيا قاسيا للتخسيس تظهر عليهن دلالات واضحة علي القصور الفكري، كما أن ذاكرتهن قد تتأثر لأن العقل يركز طاقته في عملية فقدان الوزن وبذا يكون هناك حيز لا بأس به من طاقته مركزاً في هذه العملية مما يؤثر في باقي العمليات التي تعود أن يقوم بها
